À la carte
6-käiguline degustatsioonimenüü
-
Tuunikala tartar
tzatziki | tšillipipar | tapioki krõbedik
-
Põrsakõht
jalapeno aioli | kimchi
-
Mereandide agnolotti
kapparid | tomat | basiilik
-
Sorbett
bergamont | passion | münt
-
Veise petite tender
spargel | forte | roseepipar
-
“Raffaello”
amaretto mandlid | kookosekreem
8-käiguline degustatsioonimenüü
-
Kitsejuustu mille-feuille
punanesõstar | vahtrasiirup
-
Siig
viinamari | ajo blanco | Amalfi sidrun
-
Veise tartar
tšillimoos | pecorino vaht | lardo
-
Tuunikala tartar
tzatziki | tšillipipar | tapioki krõbedik
-
Sorbett
bergamot | passion | münt
-
Koha
marineeritud fenkol | kapparid | forellimari
-
Veise petite tender
spargel | forte | roseepipar
-
Punase viinamarja-granita
näpulaim | värske münt
Alustuseks
-
Auster
1tk / 7.5 €viinamarja-granita| piprasegu | Amalfi sidrun
-
Coxinha
12 €küülik | kukeseen | tüümian
-
Viigimarja carpaccio
14 €pistaatsiapähkel | feta | ürdiõli
-
Veise tartar
15 €tomati-tšillimoos | pecorino aioli | kartulikrõpsud
-
Tuunikala tartar
17 €tzatziki | tapiokk | bergamot
Pearoad
-
Seene tortelliin
14 €pruuni või kaste| ricotta | trühvel
-
Mereandide agnolotti
15 €kapparid | tomat | basiilik
-
Pommu
19 €marinara kaste | basiilik | stracciatella
-
Koha
28 €rillette | tapiokk | röstitud lillkapsakreem
-
Veise petit tender
36 €kartuligratään | röstitud sibulakreem | punase veini kaste
-
Hirve sisefilee
56 €punane sigur | foie gras | portveini kaste
Magustoit
-
Käsitöö jäätis
1 pall / 3.5 €erinevad maitsed
-
“Raffaello”
9 €amaretto mandlid | kookoskreem
-
Madalküpsetatud pirn
9 €kondenspiim | küpsis | misokaramell
-
Šokolaadi variatsioonid
12 €brownie | cremoso |sõstrad
Seminarid
Vaata lisaksGrupimenüüd
Vaata lisaksLiitu uudiskirjaga
Liitu meie uudiskirjaga ja ole esimeste seas, kes kuuleb hotelli ja restorani eripakkumistest.
"*" indicates required fields